Regionalne specjały, pokazy kulinarne i tradycyjne rzemiosło – tak zapowiada się kolejna edycja wydarzenia „Na św. Marcina najlepsza pomorska gęsina”. Impreza odbędzie się 7, 8 i 11 listopada w Muzeum Kultury Ludowej Pomorza w Swołowie.
Organizowane od 19 lat wydarzenie przyciąga co roku blisko 20 tysięcy gości z Pomorza, innych części Polski i zagranicy. Tegoroczną edycję honorowym patronatem objął Marszałek Województwa Pomorskiego. W godzinach 10–17 na odwiedzających Swołowo czekać będą regionalne potrawy, produkty lokalnych wytwórców oraz prezentacje dawnych wiejskich zwyczajów.
Gęsina w tradycyjnym i nowoczesnym wydaniu
W hali namiotowej o powierzchni 1500 mkw. zaplanowano biesiadę kulinarną, podczas której będzie można spróbować m.in. pieczonej gęsi, pierogów i kartaczy z gęsiną, półgęsków, pasztetów oraz tradycyjnych zup, w tym czerniny i brukwianki. Swoje wyroby zaprezentuje około 80 wystawców – od kół gospodyń wiejskich i lokalnych rolników po przetwórców i restauratorów.
W programie znalazły się także pokazy gotowania na żywo. W sobotę wystąpią laureatki tytułu Złotej Gęsi 2025 z Koła Gospodyń Wiejskich Naćmierz, w niedzielę – szef kuchni Hubert Kiełbasa z Restauracji Intryga, a 11 listopada – Mariusz Sulikowski z restauracji Stacja Smaku w Bytowie. Pokazom towarzyszyć będą degustacje.
Jarmark, rękodzieło i tradycja
Imprezie towarzyszyć będą targ produktów regionalnych, strefa pomorskich pszczelarzy oraz kiermasz rękodzieła z udziałem ponad 60 twórców. Nie zabraknie również pokazów tradycyjnych zajęć, takich jak darcie pierza, przędzenie wełny i praca kowala.
W sobotę, 7 listopada, o godzinie 12 zostanie otwarta wystawa czasowa „Zwierzęta gospodarskie”. Muzeum będzie można zwiedzać każdego dnia w godzinach 10-16. Organizatorzy przygotowali także atrakcje dla dzieci w Zagrodzie Inicjatyw Twórczych.
(jwb, fot. Muzeum w Swołowie)
„Na św. Marcina najlepsza pomorska gęsina” 7-8 i 11 listopada 2026, sobota, niedziela i środa w godzinach 10.00-17.00
SOBOTA, 7 LISTOPADA
Zagroda nr 15 – scena główna
10:00 – rozpoczęcie imprezy, przywitanie gości, występ zespołu Karpaty z Koszalina
11:00 – pokaz kulinarny laureata Złotej Gęsi 2025 – KGW Naćmierz
12:00 – występ Zespołu Pieśni i Tańca Pomorzacy z Gminy Ustka
13:00 – pokaz kulinarny laureata Złotej Gęsi 2025 – KGW Naćmierz
14:00 – występ zespołu Słowiki z Niezabyszewa
14.30 – występ zespołu Swaty
15:00 – występ zespołu Słowiki z Niezabyszewa
16:00 – potańcówka z zespołem Swaty
10:00-17:00 – kiermasz rękodzieła w plenerze
10:00-17:00 – kiermasz rękodzieła w stodole
10:00-17:00 – pokaz rzeźbiarski i kiermasz rękodzieła w budynku ciesielskim
12:00-15:00 – pokaz przędzenia wełny w stodole tkackiej
10:00-16.00 – zwiedzanie wystaw muzeum
Zagroda nr 5 – Zagroda Inicjatyw Twórczych
10:00-17:00 – kasa
10:00-17:00 – kawiarnia
10:00-17:00 – Zagroda Zabawy: warsztaty pisania gęsim piórem, plastyczne warsztaty patriotyczne, gąski-marionetki, cyjanotypia, wielkoformatowa gra SpyGuy Pomorskie!, o godzinie 12:00 – Teatr Barnaby przedstawienie dla dzieci oraz zabawy z aktorami
Zagroda nr 8
12:00-18:00 – Gospoda Spiżarnia w kratę – menu z gęsiny
10:00-16.00 – zwiedzanie wystaw muzeum
Zagroda nr 14
10:00-17:00 – kasa
12:00 – otwarcie wystawy czasowej Zwierzęta gospodarskie
12:00-15:00 – pokaz darcia pierza
10:00-17:00 – pokaz pracy kowala w kuźni
10:00-17:00 – Strefa miodu – jarmark najlepszych miodów z regionu
10:00-17:00 – kiermasz rękodzieła i produktów lokalnych
NIEDZIELA, 8 LISTOPADA
Zagroda nr 15 – scena główna
10:00 – rozpoczęcie imprezy
11:00 – pokaz kulinarny pomorskiego szefa kuchni – Hubert Kiełbasa (Restauracja Intryga)
12:00 – występ Zespołu Pieśni i Tańca Krebane z Brus
12.30 – występ zespołu Słoneczko z Niemicy
13:00 – pokaz kulinarny pomorskiego szefa kuchni – Hubert Kiełbasa (Restauracja Intryga)
14:00 – występ Zespołu Pieśni i Tańca Krebane z Brus
14.30 – występ zespołu Duet Retro
15:00 – występ zespołu Słoneczko z Niemicy
16:00 – potańcówka z zespołem Duet Retro
10:00-17:00 – kiermasz rękodzieła w plenerze
10:00-17:00 – kiermasz rękodzieła w stodole
10:00-17:00 – pokaz rzeźbiarski i kiermasz rękodzieła w budynku ciesielskim
12:00-15:00 – pokaz przędzenia wełny w stodole tkackiej
10:00-16.00 – zwiedzanie wystaw muzeum
Zagroda nr 5 – Zagroda Inicjatyw Twórczych
10:00-17:00 – kasa
10:00-17:00 – kawiarnia
10:00-17:00 – Zagroda Zabawy: warsztaty pisania gęsim piórem, plastyczne warsztaty patriotyczne, gąski-marionetki, cyjanotypia, wielkoformatowa gra SpyGuy Pomorskie!, o g. 12.00 – Teatr Obieżyświat i przedstawienie dla dzieci oraz zabawy z aktorami.
Zagroda nr 8
12:00-18:00 – Gospoda Spiżarnia w kratę – menu z gęsiny
10:00-16.00 – zwiedzanie wystaw muzeum
Zagroda nr 14
10:00-17:00 – kasa
10:00-16:00 – zwiedzanie wystawy czasowej Zwierzęta gospodarskie
12:00-15:00 – pokaz darcia pierza
10:00-17:00 – pokaz pracy kowala w kuźni
10:00-17:00 – Strefa miodu – jarmark najlepszych miodów z regionu
10:00-17:00 – kiermasz rękodzieła i produktów lokalnych
ŚRODA, 11 LISTOPADA
Zagroda nr 15 – scena główna
10:00 – rozpoczęcie imprezy
11:00 – pokaz kulinarny pomorskiego szefa kuchni – Mariusz Sulikowski (restauracja Stacja Smaku w Bytowie)
12:00 – wspólne odśpiewanie hymnu narodowego
12:30 – występ zespołu Zespołu Pieśni i Tańca Bytów
13.00 – występ Zespołu Ludowego Klęcinianki
13:00 – występ Kapeli Kaszubskiej Tuba Band (w plenerze)
13:30 – występ zespołu Zespołu Pieśni i Tańca Bytów
14:00 – pokaz kulinarny pomorskiego szefa kuchni – Mariusz Sulikowski (restauracja Stacja Smaku w Bytowie)
15:00 – rozstrzygnięcie IV KONKURSU NA NAJLEPSZEGO WYSTAWCĘ GĘSINY 2026 – wręczenie nagród i statuetek
16:00 – potańcówka z Kapelą Kaszubską Tuba Band
10:00-17:00 – kiermasz rękodzieła w plenerze
10:00-17:00 – kiermasz rękodzieła w stodole
10:00-17:00 – pokaz rzeźbiarski i kiermasz rękodzieła w budynku ciesielskim
12:00-15:00 – pokaz gręplowania i przędzenia wełny w stodole tkackiej
10:00-16.00 – zwiedzanie wystaw muzeum
Zagroda nr 5 – Zagroda Inicjatyw Twórczych
10:00-17:00 – kasa
10:00-17:00 – kawiarnia
10:00-17:00 – Zagroda Zabawy: warsztaty pisania gęsim piórem, plastyczne warsztaty patriotyczne, gąski-marionetki, nadruki patriotyczne, wielkoformatowa gra SpyGuy Pomorskie!, o godzinie 12:00 – Teatr Obieżyświat i przedstawienie dla dzieci oraz zabawy z aktorami
Zagroda nr 8
12:00-18:00 – Gospoda Spiżarnia w kratę – menu z gęsiną
10:00-16.00 – zwiedzanie wystaw muzeum
Zagroda nr 14
10:00-17:00 – kasa
10:00-16:00 – zwiedzanie wystawy czasowej Zwierzęta gospodarskie
12:00-15:00 – pokaz darcia pierza
10:00-17:00 – pokaz pracy kowala w kuźni
10:00-17:00 – Strefa miodu – jarmark najlepszych miodów z regionu
10:00-17:00 – kiermasz rękodzieła i produktów lokalnych
